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乌子汤里放蘑菇行吗(蘑菇炖汤的禁忌和调法)

乌子汤里放蘑菇行吗(蘑菇炖汤的禁忌和调法)

更新时间:2024-08-05 19:24:48

乌子汤里放蘑菇行吗

  可以一起熬汤。乌鱼蘑菇丸子汤的做法:

  原料:

  乌鱼800克、平菇200克、鸡蛋1个、水淀粉2勺、姜汁1勺、胡椒粉适量、黄酒1勺、盐适量、葱1根、香菜2根、清水适量、生抽2勺。

  步骤:

  1、乌鱼洗净,去骨取肉备用。平菇切成小细末备用。

  2、乌鱼肉用刀背剁成泥,加入平菇末、鸡蛋1个、水淀粉2勺、姜汁1勺、胡椒粉适量、黄酒1勺、盐适量,搅拌均匀。

  3、锅子烧开水,沸腾后,转中火。

  4、用勺子挖一勺乌鱼蘑菇到锅中,氽烫成丸子。

  5、所有丸子浮起后,继续煮10分钟。

  6、最后加葱末、香菜、生抽、胡椒粉调味即可。

乌子汤中放蘑菇是可以的,可以增强汤的鲜美味道,也会使汤色浓稠,具有特别的菌香,也使汤更加的富有营养了。现代社会的饮食方式提倡一荤一素一菇,对于增强体质是很好的。

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