12寸蛋糕胚子需要烤50分钟
十二寸戚风蛋糕一般烤箱预热150度
中层上下火，烤50分钟。不过烤箱不同，可能会有偏差。
在烤二十分钟后转一下使蛋糕受火均匀，再烤十到十五分钟，出炉前用牙签扎到底看看是否完全熟透，出炉时敲震一下，避免塌缩冷却后方可进行装饰。
1小时。做法准备好所需食材，把蛋黄和蛋清分离。
将玉米油、牛奶加入蛋黄，充分搅拌乳化，筛入低粉，划Z型搅拌。
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡。
将蛋白霜分三次倒进，划J型搅拌，后倒入模具，放入预热的烤箱，180度烤60分钟
