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可乐排骨王刚(可乐排骨的家常做法王刚)

可乐排骨王刚(可乐排骨的家常做法王刚)

更新时间:2024-08-05 18:28:46

可乐排骨王刚

主食材:可乐400g,排骨400克

辅料:白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、料酒1勺、姜1块、蒜2瓣

步骤:

1、排骨洗净;

2、姜1块切片;

3、蒜2瓣切片备用;

4、将排骨放入锅中放入排骨;

5、料酒1勺;

6、姜片;

7、变色后盛出;

8、锅中放入适量油,油温烧至7成热,

9、放入姜蒜片爆香;

10、放入排骨炒至表面微黄;

11、生抽半勺;

12、醋半勺;

13、白糖1勺;

14、倒入可乐焖煮20分钟;

15、等待汤汁收浓,放入食盐盛出即可。

主料:排骨400克、可乐330毫升、姜3克、八角2个

辅料:葱2颗、盐1克。

1、姜切片,八角冲洗干净。

2、排骨冷水下锅,放几片姜,焯水后捞出。

3、锅里倒入适量油,下排骨翻炒。

4、炒至排骨微焦后放入姜片、八角,炒出香味。

5、调入酱油,翻炒上色。

6、倒入可乐,一罐330ml的量刚好没过排骨,不用另外加水。

7、放入葱结,大火煮开,盖上盖子,转小火,焖煮约30分钟。

8、30分钟后打开盖子,夹去葱结,翻炒收汁。

9、收至浓稠,出锅装盘即可。

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