主食材：可乐400g，排骨400克
辅料：白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、料酒1勺、姜1块、蒜2瓣
步骤：
1、排骨洗净；
2、姜1块切片；
3、蒜2瓣切片备用；
4、将排骨放入锅中放入排骨；
5、料酒1勺；
6、姜片；
7、变色后盛出；
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热，
9、放入姜蒜片爆香；
10、放入排骨炒至表面微黄；
11、生抽半勺；
12、醋半勺；
13、白糖1勺；
14、倒入可乐焖煮20分钟；
15、等待汤汁收浓，放入食盐盛出即可。
主料：排骨400克、可乐330毫升、姜3克、八角2个
辅料：葱2颗、盐1克。
1、姜切片，八角冲洗干净。
2、排骨冷水下锅，放几片姜，焯水后捞出。
3、锅里倒入适量油，下排骨翻炒。
4、炒至排骨微焦后放入姜片、八角，炒出香味。
5、调入酱油，翻炒上色。
6、倒入可乐，一罐330ml的量刚好没过排骨，不用另外加水。
7、放入葱结，大火煮开，盖上盖子，转小火，焖煮约30分钟。
8、30分钟后打开盖子，夹去葱结，翻炒收汁。
9、收至浓稠，出锅装盘即可。
