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排骨洗净放入姜蒜花椒和一小勺盐和一点白酒，也可以放料酒。盖上盖子腌十分钟
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放入熟菜油，冷油下排骨免得油飞溅
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水汽炒干开小火
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小火炒到排骨表面金黄关火，捞出排骨备用
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锅里留少量油，然后将腌排骨的花椒姜蒜放进去炒香，加八角冰糖，因为有可乐所以冰糖放两三颗就行了
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然后放排骨一起炒，加酱油，翻炒均匀加可乐和醋
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加盖煮二十分钟，但是注意火不要太大，如果不是玻璃盖子要注意翻看下
最后一步
水分烧干后就可以出锅了
用可乐做糖醋排骨的步骤如下：
排骨放入开水中煮2-3分钟，出锅洗净备用。
锅中放适量油，将排骨倒入爆炒。
爆炒至表面微焦，加葱、姜一起炒出香味。
倒入料酒、老抽、柠檬汁，炒匀，倒入整听的可乐，大火烧开后改小火焖烧。
汤汁开始变浓后，转大火收汁，不停翻炒直至浓汁浓稠均匀裹在排骨上即可。
这样，美味的糖醋排骨就做好了，祝您用餐愉快。
