黄豆发芽还能吃吗（黄豆发芽吃了有什么后果）

1. 可以吃。

2. 黄豆发芽后，其营养价值更高，例如维生素C和维生素B2的含量会增加，同时也更容易消化吸收。

而且发芽后的黄豆中的抗营养物质会减少，更加健康。

3. 黄豆发芽后可以用来做各种菜肴，例如凉拌、炒菜、汤等等，口感也更加清脆爽口。

但是需要注意的是，发芽的黄豆不能过长，否则会变得苦涩。

谢邀，黄豆出芽还是能吃的，黄豆芽属于一种非常美味儿的蔬菜，富含丰富的营养，其中黄豆芽里的维生素A和维生素C的含量都是人一天最需要的，所以黄豆发芽能食用。