生玉米里面的心变色了 好像那烂了的颜色 还可以吃吗（煮熟的玉米粒的根部发黑能不能吃）

玉米极易污染黄曲霉并产生对人有害的黄曲霉毒素，煮熟的破损的尤甚；所以不提倡吃隔日的煮熟玉米。你说的这种好象籽粒并没被污染，玉米芯已经有黄曲霉了，把粒（脐端）上粘着的去干净，再洗洗尚可煮熟食用。