当前位置:首页>维修大全>综合>

豆腐皮怎样炒才好吃(豆腐皮怎么炒出来好吃又简单)

豆腐皮怎样炒才好吃(豆腐皮怎么炒出来好吃又简单)

更新时间:2024-08-04 00:18:46

豆腐皮怎样炒才好吃

豆腐皮好吃的炒法如下

材料:干豆腐/千张2张 、青红椒2个、生抽1汤匙 、老抽半汤匙、盐1茶匙 、鸡精1茶匙、姜蒜适量 

1、准备主料:千张三张,辅料:青红椒各用一半,姜蒜适量

2、 千张、青红椒斜切菱形片,姜蒜切片

3、锅坐水,水开倒入千张焯烫10秒左右,捞出控水备用 

4、热锅凉油,中火下姜蒜片炝香,放入青红椒翻炒5秒,加入1汤匙生抽、半汤匙老抽,倒入千张翻炒上色,再倒入小半碗清水,中小火烧30秒左右 

5、时间到,最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精,淋入芡汁,当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅 

用料:豆腐皮适量、香菜适量、猪肉150g、白菜100g、干木耳适量

步骤:1.干豆腐皮放水里浸泡,泡软即可。2.猪肉鲜儿里放入葱末及所有调味料顺时针搅拌上劲,备用。

3.香菜炒水,使之变软。

4.白菜洗净,切碎放盐腌制5分钟,攥去水分。

5.木耳泡发,开水焯烫过凉水沥干水分切末。

6.把白菜和木耳放入肉馅里,顺时针搅拌均匀。

7.泡软的豆腐皮洗净,切成10×10cm的方形。

8.放入适量馅儿。

9.豆腐皮四边向中间折起,用香菜系紧。一个豆腐皮包子就包好了。

10.依次包好所有豆腐皮包子。放入蒸屉,水开后蒸10分钟左右。

更多栏目