花生米煮不烂而且还硬（花生米煮不烂的妙招）

这是因为煮的时间不够。可以按这个方法煮花生米，软糯香甜，做法如下：

花生米：500克；冰糖：适量。

步骤1

花生淘洗干净放入容器中，加水泡发4小时。

步骤2

花生泡到表面皱巴巴，就可以用手搓去外皮，把去皮的花生压力锅，锅放入适量的清水，盖上盖子，大火煮开。

步骤3

大火煮开后上汽转小火压20分钟，压力锅下汽后打开加入适量的冰糖再开小火煮30分钟，一碗香甜软糯的花生汤就做好了。