鱼汤面用什么鱼制作最好（鱼汤面的正宗做法和配方）

鲫鱼，是常见煮鱼汤的家常食材，鲫鱼是淡水鱼，在市场上到处可见。但鲫鱼刺多，吃鱼时一不小心容易被刺卡喉咙，品尝时要多注意。如果是小孩子吃鱼，大人在挑刺更要注意。真被鱼刺卡到，可以大口吞米饭看能否咽下，真没办法取出来时，一定要上医院去挂诊处理。