生熟菜油能一起存放吗（新榨的菜油怎样保存时间长）

不能。生油和熟油放一起会有一定的危害。我们常说的熟油是指高温油炸过其他食物，或自己加热到油沸点的油，生油常指自己未加工的油。

建议自己加工的熟油不要和生油混合在一起食用，因为高温油炸的熟油中氧化值上升，影响生油的质量、营养、口感等，所以生油和熟油放一起会有危害。

工业上的生油和熟油是根据营养成分和加工手法来分的，生油有橄榄油、菜籽油、玉米油、大豆油等；熟油主要有花生油、芝麻油、瓜子油等等，这类油是可以生熟放一起食用的，不会影响健康和口感。