食材
鱼干、小米辣、青椒、大蒜、生姜
做法
鱼干提前用水泡好切块、青红椒切断、大蒜切沫、生姜切丝
锅热放油，将鱼干煎至两面金黄，放生姜、蒜末炒香
加料酒、青红椒、生抽、少量盐翻炒均匀加适量水焖煮，汤汁快干，加入大蒜叶出锅。
材料，菜干，鱼干，葱姜蒜，花椒，胡椒，姜粉，酱油，咸盐，步骤一，把菜干泡发清洗干净控干水分，把鱼干泡发清洗干净控干水分，步骤二，锅里放少许油，烧至五成热时把葱姜蒜爆香，然后把切成段的菜干和 剁成块的鱼干放进锅里煸炒五分钟，加上各种调料，酱油和咸盐，加水炖上半小时就可以了，这就是菜干鱼干的做法。
