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牛窝骨是哪个部位(牛窝骨是哪个部位图解)

牛窝骨是哪个部位(牛窝骨是哪个部位图解)

更新时间:2024-08-02 23:42:12

牛窝骨是哪个部位

牛窝骨其实就是牛的后膝盖骨,平时我们可以把它做成牛窝骨炖土豆,味道还是挺不错的,做法也是挺简单,首先我们把买好的牛窝骨洗净,放在锅里加水煮上二十来分钟,捞出来以后把它上面的肉剃下来,接着把土豆洗净切成小块,然后就开锅加油用大火烧开,等到油冒烟了就把剃好的牛肉倒在里面,加上两勺白糖、豆瓣酱翻炒几下,之后放上土豆撒些盐,胡椒粉和水,继续焖煮十五分钟也就行咯!

牛窝骨是牛后腿膝盖部位。软筋比较多,吃起来软脆有嚼劲,并且含有丰富的胶原蛋白、钙和蛋白质。牛窝骨可以用于红烧、煲汤等等,味道鲜美、营养价值高。

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