当前位置:首页>维修大全>综合>

香煎大虾怎么做(最简单的香煎大虾怎么做)

香煎大虾怎么做(最简单的香煎大虾怎么做)

更新时间:2024-08-05 19:39:55

香煎大虾怎么做

食材用料:虾500克,葱姜适量,料酒适量,一点盐,一勺蚝油,半勺胡椒粉,鸡蛋2-3个,油适量,椒盐适量,玉米淀粉150克

1、活海白虾剥出虾仁,去虾线,用葱姜,料酒,一点盐,一勺蚝油,半勺胡椒粉腌制十分钟左右,然后搅拌均匀。

2、取150克玉米淀粉,放在碗中,打入两三个鸡蛋,少许盐搅拌均匀。

3、虾仁放在蛋糊中。

4、油温五成,用筷子放进去,有小泡,逐一放入虾仁,炸四分钟捞出控油。

5、油温升高至七成,复炸三分钟。

6、出锅,撒上椒盐,完成。

食材:大虾2斤,葱一小把,花生油适量,酱油适量,蚝油适量,姜丝适量

做法

1、把大虾去皮,留虾尾巴,煮的时候很漂亮。

2、 把虾背切取虾肠出来,最脏就是虾背的虾肠了。

3、酱油腌制十几分钟入味,最好是海鲜酱油。

4、适量油加热七成,把姜丝入锅爆一下,把虾两面煎金黄,收干水份,煎香出虾油,快出锅加蚝油、葱花即可。

更多栏目