食材：大虾2斤，葱一小把，花生油适量，酱油适量，蚝油适量，姜丝适量
做法
1、把大虾去皮，留虾尾巴，煮的时候很漂亮。
2、 把虾背切取虾肠出来，最脏就是虾背的虾肠了。
3、酱油腌制十几分钟入味，最好是海鲜酱油。
4、适量油加热七成，把姜丝入锅爆一下，把虾两面煎金黄，收干水份，煎香出虾油，快出锅加蚝油、葱花即可。
1.用牙签把虾线挑出，虾腿和虾须剪掉，放入少许盐，胡椒粒，姜丝腌制10分钟即可
2.然后用牙签从虾的头部一直插到尾部，这样虾在煎的时候容易翻，受热也均匀
3.锅里放入少许的油，将腌制好的虾放入煎至金黄即可
