秋葵是一种非常健康的蔬菜，但一岁的宝宝可能不太好嚼，建议先将秋葵的蒂去掉，然后用刀切成小段，再试着让宝宝吃。
如果想制作秋葵沙拉给宝宝吃，可以将秋葵切成小块，加入蔬菜沙拉中，再加入一些盐和橄榄油拌匀即可。
秋葵还可以和牛奶、奶酪、酸奶等一起搭配制作食物，给宝宝提供丰富的营养。但注意如果秋葵本身含有草酸，需要注意不能直接和牛奶一起食用，以免影响宝宝对钙吸收。
1、准备秋葵、虾仁、姜片、食油、食盐。
2、将秋葵洗净去蒂，切成小段备用。
3、锅置于火上，放入清水，煮沸后将洗净的虾仁放入焯烫至六七分熟捞出，沥水备用。
4、另起锅，加入清水，凉水下秋葵焯烫，水开后捞出，沥干水分备用。
5、4、锅洗净，放入适量食油，加入姜片煸香。
6、然后放入秋葵和虾仁翻炒至熟。
7、最后加入食盐调味出锅即可。
