1.
蒜蓉辣椒茄子：准备茄子500克切成段，然后再从中间切开，上面放入蒜蓉35克，辣椒碎末150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，接着放入到空气炸锅的炸篮里面，180度烤15分钟即可。
2.
蒜香茄子：准备茄子150克，竖着从中间切开，但是下面不要切断，然后在茄子150克的表面刷上食用油15毫升，放入蒜末45克，蚝油15毫升，生抽15毫升，鸡精15克，放入到空气炸锅的炸篮里面，160度烤30分钟即可。
3.
茄子条：准备茄子150克切成长条状，接着放入到空气炸锅的炸篮里面，再刷上食用油15毫升，辣椒粉15克，孜然粉15克，开启空气炸锅160度烤20分钟即可。
