材料
面粉509克，发酵粉5克，鸡蛋6个，碱适量，盐适量，蜂蜜适量，胡麻油适量，红
做法
1.提前把面团用发酵粉发好，.把碱用热水化开.倒入发面中反复揉.面中不能有黄色。
2.锅上火烧一些油，在一个小盆中放入一些面粉，等油温了以后倒入面粉中做成油面.和发面揉在一起，揉好后分成三份，一份加盐揉匀、一份加蜂蜜揉匀。
3.把面搓面长条，每50克下一个剂子，揉成圆球.锅内倒入大量胡麻油。
4.把圆球压扁，擀成小饼，上间用刀划两刀。
5.放入油锅中炸熟即可。
材料配方：面粉500克，酵母粉5克，牛奶280克，芝麻酱60克，红糖60克，植物油20克。
1，把酵母和牛奶混合均匀放到盆里，倒入面粉搅拌成面絮状，揉成光滑柔软的面团，面团上盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
2，把红糖和芝麻酱植物油混合搅拌均匀，再把发酵好的面团取出，揉搓排气，分成（两个等分）松弛10分钟后取出，取一份面团揉成粗长条，再用擀面张擀成长方形，然后把调制好的芝麻酱汁均匀的涂抹在面皮上，再从面皮底部卷至上部，卷好的面卷分别从两端向内卷起，再把卷好同样的大的卷叠在一起，然后按压扁，擀成直径大约15公分左右的圆饼。
3，平底锅或这电饼铛烧热，倒入适量植物油，放上擀好的饼坯，小火烙至两面金黄即可出锅食用。
