红杉鱼的做法（红杉鱼的功效和禁忌）

1.材料：红烧鱼，豆腐，生姜，大葱，食盐，白胡椒粉，生抽料酒，食用油，指天椒，白糖，麻油。

2.做法

(1)把红杉鱼宰杀后清除内脏，清洗干净，豆腐切成小块，大葱切段，生姜切丝。

(2)红杉鱼加上白胡椒粉和食盐腌制半个小时，把生抽、食盐、麻油和白糖调配成酱汁。

(3)热油锅，先把豆腐放入锅中煎至两面金黄，然后捞出备用。

(4)把腌制后的红山鱼放入油锅中煎至两面金黄，然后捞出。

(5)在油锅中放入葱姜蒜和指天椒爆炒出香味，然后放入豆腐和红杉鱼，倒入酱汁和适量的料酒小火煮至收汁即可