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木耳肉丸汤怎么做(木耳肉丸汤的家常做法大全)

木耳肉丸汤怎么做(木耳肉丸汤的家常做法大全)

更新时间:2024-08-17 19:53:25

木耳肉丸汤怎么做

材料:木耳50g、五花肉250g;

食材用品: 香油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、五香粉适量、鸡精适量、粉丝30g、鸡蛋1个、生粉10g

木耳丸子汤

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木耳提前泡发。

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摘洗干净。

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五花肉剁碎。

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把姜直接剁到肉里,会很入味。

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剁成茸。

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香葱留点葱叶后都切碎。

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葱放到剁好的肉茸里,加入一个鸡蛋,生粉,盐,五香粉,鸡精,省份的量看肉的量添加,不要太多。

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拌匀。

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炒锅放水。

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水开后将都好的肉馅用小勺一个个舀成团,放到水里。如果你喜欢用手直接团也可以。

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等水开后去浮沫。

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放入黑木耳,加入适量生抽,盐,开锅后炖5分钟。

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五分钟后加入粉丝,在炖3分钟。

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葱叶和香菜切末备好。

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最后加入切好的香葱叶和香菜末,淋上香油即可以啦。

这黑木耳营养价值较高,味道鲜美,其中蛋白质含量甚高,被称之"素中之荤",是一种营养颇丰的食品。既可作菜肴甜食,又可治疗多种疾病,可谓药食兼优。

而且黑木耳护眼,适合老少皆宜。

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