材料：木耳50g、五花肉250g；
食材用品: 香油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、五香粉适量、鸡精适量、粉丝30g、鸡蛋1个、生粉10g
木耳丸子汤
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木耳提前泡发。
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摘洗干净。
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五花肉剁碎。
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把姜直接剁到肉里，会很入味。
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剁成茸。
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香葱留点葱叶后都切碎。
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葱放到剁好的肉茸里，加入一个鸡蛋，生粉，盐，五香粉，鸡精，省份的量看肉的量添加，不要太多。
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拌匀。
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炒锅放水。
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水开后将都好的肉馅用小勺一个个舀成团，放到水里。如果你喜欢用手直接团也可以。
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等水开后去浮沫。
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放入黑木耳，加入适量生抽，盐，开锅后炖5分钟。
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五分钟后加入粉丝，在炖3分钟。
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葱叶和香菜切末备好。
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最后加入切好的香葱叶和香菜末，淋上香油即可以啦。
这黑木耳营养价值较高，味道鲜美，其中蛋白质含量甚高，被称之"素中之荤"，是一种营养颇丰的食品。既可作菜肴甜食，又可治疗多种疾病，可谓药食兼优。
而且黑木耳护眼，适合老少皆宜。
