1.准备食材：滑菇30克、豆腐200克、小葱1根、水发黑木耳20克、油适量、盐1茶匙、姜1块、红枣5颗。
2.滑子菇洗净备用。
3.姜切片。
4.豆腐切块。
5.小葱切葱花。
6.红枣去核切片
7.起锅倒油，油热加入滑菇、黑木耳煸炒出香味盛出备用
8.砂锅中倒入姜、炒好的食材，红枣，再倒入适量水，大火烧开，转小火煲20分钟。
9.然后加入豆腐继续煲10分钟。
10.接着加入盐调味，最后盛入碗中，撒上葱花即可。
滑菇豆腐汤是一道家常菜肴，简单易做。将水烧开后放入切好的豆腐和滑菇，加入适量姜片和盐，煮至豆腐熟透后加入少许味精和胡椒粉提味即可。如果不喜欢素菜味道单一，可以加入一些鲜虾或肉类来增添汤的鲜味。同时，葱花、香菜等作为点缀，味道更佳。滑菇豆腐汤不仅简单好做，而且口感鲜美，作为一道补身子又充满营养的美味汤类菜品备受家庭欢迎。
