1.先泡在水里,然后像米一样用手洗,看到碎了就捡起来。
2.洗的时候可以加碱一起清洗。煮的时候也可以加碱,煮的快。食用碱有一定的碱性。用碱清洗绿豆可以中和因喷洒农残留在绿豆表面的有机酸和硫化物,起到去除农残留的作用。
3.在水里放点淀粉,用手搓搓。
4.放点盐,放在水里洗。
1、原来准备：绿豆150克、冰糖60克。
2、绿豆洗净，浸泡在水中1小时。锅中放入绿豆，水量微微没过绿豆。
3、大火烧开后熄火，加盖焖20分钟。此时绿豆开花，加入冰糖，倒入没过绿豆1厘米的水量。
4、大火煮开后，转中小火煮30分钟即可。
