答案是;首先鸡蛋打入面粉中,再用响水和面,软硬适中 放好醒面, 把豆芽汆水过凉水备用,炸豆腐,切丁,切葱花备用(豆腐尽量选卤水豆腐 硬一点的 好切,吃起来香)。
圆白菜,切碎 伴入盐,香油 花椒油 腌制蒜捣蒜 加水,起锅,烧水 放入炒好的酱,化开,再加入适量的盐,味精,另起锅压饸饹面,压好的面,再捞出放入料锅中汆一下,加入料水,葱花豆腐,香油,芝麻,醋,蒜水 就着包菜碎就可以吃了。
答案是;首先鸡蛋打入面粉中,再用响水和面,软硬适中 放好醒面, 把豆芽汆水过凉水备用,炸豆腐,切丁,切葱花备用(豆腐尽量选卤水豆腐 硬一点的 好切,吃起来香)。
圆白菜,切碎 伴入盐,香油 花椒油 腌制蒜捣蒜 加水,起锅,烧水 放入炒好的酱,化开,再加入适量的盐,味精,另起锅压饸饹面,压好的面,再捞出放入料锅中汆一下,加入料水,葱花豆腐,香油,芝麻,醋,蒜水 就着包菜碎就可以吃了。