霍州汤饸饹面是山西省霍州地区的传统美食，下面是一种制作方法：
材料：
面粉 适量
猪肉馅 适量
青菜（如菠菜、小白菜等） 适量
鸡蛋 适量
姜末 适量
蒜末 适量
酱油 适量
醋 适量
食用油 适量
步骤：
准备面粉，加入适量的水搅拌成面团，醒发片刻。
将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。
将猪肉馅加入姜末、蒜末、酱油等调料，搅拌均匀。
将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
热锅加入适量的食用油，加热至油温略高于常温。
加入姜末和蒜末，煸炒出香味。
加入猪肉馅，翻炒至变色。
加入适量的水，煮开后加入青菜，煮至青菜变软。
将煮熟的面条放入碗中，倒入猪肉馅和青菜的汤汁。
可根据个人口味加入醋、酱油等调味品，搅拌均匀即可食用。
温馨提示：
面团醒发时间不宜过长，以免面条过软。
猪肉馅可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉等。
汤汁的味道可以根据个人喜好调整，可以加入适量的醋、酱油等。
