“菊芋”又名洋姜。洋姜以出众的繁殖能力和极快的生长速度,且对土壤和施肥没有要求,在过去艰苦贫穷的岁月,洋姜就是人们的救命食材。随着人民生活水平的提高,洋姜只是生活的补充食材,食用者并不广泛,处于小众市场,且需求量不大,这就是它不能大规模种植的原因。