你好，材料：
- 青椒 2 个
- 红椒 2 个
- 西红柿 3 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 植物油适量
做法：
1. 将青椒、红椒切成小块，西红柿切成丁。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入青椒和红椒翻炒一分钟。
5. 加入西红柿丁，翻炒一分钟，加入盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。
6. 加入少量水，盖上锅盖焖煮 2-3 分钟，直到西红柿出汁变软。
7. 最后根据口味适量加盐调味，出锅前淋上点植物油提味即可。
温馨提示：
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类。
- 炒菜时火力不要太大，以免糊锅。
