炸狗肉酱做法：
食材清单：剔骨的狗肉 200g 、 鲜香菇 4个 、 厚片白干 2片 、 冬笋 半根 、 熟花生米 少许 、 甜面酱 100g 、 豆瓣酱 2勺 、 老抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 小半勺 、 糖 2勺
步骤1/8
厚片白干和狗肉切丁，鲜香菇去蒂切丁，冬笋去皮切丁。
步骤2/8
笋丁和香菇丁出水，略煮一下捞出。
步骤3/8
油温七成热时下白干丁，炸至金黄捞出。
步骤4/8
锅里倒少许油，下肉丁翻炒至变色断生。
步骤5/8
加入100g甜面酱和2勺豆瓣酱炒香。
步骤6/8
下白干丁、香菇丁和笋丁翻炒。加水、1勺老抽、1勺蚝油、2勺糖和小半勺盐调味，盖上锅盖煮至收汁。
步骤7/8
出锅前加入熟花生米，搅拌均匀盛出。
步骤8/8
这么一碗万能狗肉酱，配上白米饭或者做汤面的浇头，都是不错的选择哦！
