怎样做炝拌花生米（炝拌花生米最正宗的做法）

食材

花生米、芹菜、胡萝卜、味素、精盐、香油

做法

1、将花生米洗净，放入清水锅中煮二十分钟，捞出控干水分，放入较大的玻璃碗中，备用。

2、芹菜、胡萝卜切成一厘米左右的小丁，分别放入清水锅中煮两分钟左右，捞出控干水分，一起放入盛花生米的玻璃碗中，然后放置五分钟左右，以使所有原料冷却。

3、在冷却好的原料中加入精盐、味素、香油，拌匀即成。

芹菜切成段儿热水焯一下下子，完了拌花生米煮熟了就拌花生米，搁上蒜放点盐，搁点醋就凉拌花生米