倒霉的结块淡奶油倒入小奶锅,如果冻的邦邦硬需要提前化冻
开小小火加热,只要结块的淡奶油完全化为液体就可以了,这个过程非常快,我这里是400ml左右的淡奶油,大概不到一分钟
完全溶解以后的动物奶油,可以很明显的看到一层油浮在上面
淡奶油完全放凉,或者到不烫手的温度以后,倒入破壁机(榨汁机应该也可以)
按搅拌键、果汁键、冰沙键都可以,只要是没有加热功能的键就行
由黄黄的水油分离状态,搅拌到正常淡奶油的白色,破壁机就可以停止工作
将搅拌好的淡奶油倒入容器中,贴着淡奶油盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以正常打发啦,