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淡奶油结块了怎么打发(淡奶油打发半天还是很水补救方法)

淡奶油结块了怎么打发(淡奶油打发半天还是很水补救方法)

更新时间:2024-08-06 00:25:04

淡奶油结块了怎么打发

淡奶油如果未开封,在保质期内,即便结块,也是可以继续使用的,结块主要是因为储存时间长,气温太低造成的,在用之前,将淡奶油拿出冰箱放置一段时间,待结块软化后再打发使用。

也可以把淡奶油用温水隔水加热,并用筷子进行搅拌一下钟,等到重新融合之后再打发。打发淡奶油的时候容器最好冰冻5分钟,这样更容易打发。

如果淡奶油结块严重,已经到油水分离的状态里,并没有变质坏掉,那只能用来做汤或者和面。在煮或揉面的过程中自然会融合,实在不行就做成黄油。

鲜奶油凝结了是不可以消磨了,由于鲜奶油凝结了欠缺水份,消磨以后也是没法浓稠的,因此 鲜奶油凝结以后应当要溶化在用于消磨。鲜奶油凝结了,可以用微波炉加热溶化,随后再将鲜奶油用于消磨,可是不可以消磨过度,要不然会造成 鲜奶油出現出泡,影响到鲜奶油的服用,大伙儿能够 了解一下它的消磨。

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它是储存平均气温太低导致的。

解决方案:

将鲜奶油加温到40度上下,用手动式拌和大约3分鐘上下,会再次结合,以后放糖就可以消磨就可以。

在常温状态放软一点儿,再将其消磨就可以。

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