泰山核桃大约在9月份成熟
核桃果实的成熟期，因品种、生长和气候条件不同而异。早熟与晚熟品种成熟期相差10～25天。一般来说，北方地区核桃的成熟期多在9月上旬至中旬。
核桃一般在八月份(阴历七月份)收获。
核桃一般十月份之后开始采收。
人常说：七月核桃，八月梨，九月柿子红了皮。实际是农历七月底收获，核桃仁饱满，才香。
核桃收获在秋季，一般九十月份。
核桃在八月下旬就可以上市了。
核桃的收获期在每年的九月、十月份。
核桃的收获期一般在每年的9~10月份。
核桃南方一般是9-10月成熟釆收。
正常情况下在10月份左右吧。
