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小白鱼怎样做(新鲜小白鱼的家庭制作方法)

小白鱼怎样做(新鲜小白鱼的家庭制作方法)

更新时间:2024-08-06 19:15:22

小白鱼怎样做

主料

小白鱼500g

辅料

盐适量,糖适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量,红烧酱油适量,葱适量,红辣椒适量,姜适量,蒜末适量

红烧小白鱼的做法步骤

1.小白鱼洗净沥干水分。

2.锅中倒入多一点的油烧至六七成热、放入小白鱼煎至两面金黄后盛出。

3.锅中留底油爆香姜蒜末和红辣椒。

4.放入煎好的小白鱼。

5.加料酒。

6.蒸鱼豉油。

7.红烧酱油。

8.加入适量的清水烧开。

9.加适量的盐。

10.加盖焖煮至汤汁浓稠。

11.加少许糖提鲜、撒上葱花出锅。

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