原料：
杂粮米2袋、糯米100g、腊肠1根、玉米粒24g、玉米油适量
1. 杂粮米倒入碗中；
2. 加水浸泡3小时以上；
3. 糯米提前浸泡4小时以上；
4. 玉米粒清洗干净；
5. 腊肠切碎粒待用；
6. 浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内，加入适量水后加热，水开后再煮2-3分钟；
7. 倒出沥干水分；
8. 装入碗里，加入玉米粒、腊肠粒和适量玉米油拌均匀；
9. 装入竹筒，9分满即可；
10. 放进蒸笼里，盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火；
竹筒饭是一道具有中国特色的美食，其制作方法独特，可以保留米饭原本的香味、滋味，并通过竹筒的加热，让食材的营养更易被人体吸收。以下是制作竹筒饭的方法：
材料：
- 大米（2杯）
- 水（适量）
- 竹筒（洗净后切成合适的长度）
- 食材（可以根据喜好选择肉类、蔬菜等食材，例如猪肉、香肠、糯米饭、雪菜、蘑菇等）
制作步骤：
1. 将大米淘洗干净，并加入适量的水中浸泡半小时，取一份肉类或其他食材和适量盐、酱油等调料拌匀，放在一旁备用。
2. 将竹筒用清水洗净，然后在竹筒的底部加入适量清水。将浸泡好的大米放入竹筒中，静置5分钟。
3. 在大米上方放入准备好的食材，可以在上面晒一些鸡蛋、香菇或其他配料，增加味道。然后再倒入适量的水。
4. 用锡箔纸或者干净的棉布盖好竹筒口，这样可以防止蒸汽泄漏。将竹筒立起来放置在火上，小火慢慢烧煮。
5. 通常需要烧20~30分钟，可以用铁钩子或者用手摸竹筒身体来检查食物是否已经煮熟。等到竹筒口冒烟时，用小火熏制2~3分钟，最后关火让其静置几分钟，待火候完全退去后，再打开竹筒。
6. 将竹筒完全剖开，将食物倒入大碗中，并用勺子将大米翻拌均匀，即可享用。
注意事项：
1. 煮竹筒饭的火候要掌握好，不可火大，否则容易糊底、烧焦。
2. 在煮的过程中需要不断加水，以保证竹筒不干焦。
3. 竹筒饭最好采用用纯竹的竹筒，一些含有漆等化学物质的竹筒不能用于食品的烹煮。
4. 食材多样化，可以根据个人口味喜好进行搭配。
