半小时左右
1、用碗蒸米饭一般蒸半个小时左右。用筷子插到碗底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试碗底的饭，是否熟了。煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。无法确认水量可以把手指伸入，感觉米的深度和水差不多即可。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖即可。
2、蒸米饭之前，洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。先把米放在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分地吸收水分。这样蒸出来的米饭会粒粒饱满。蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。用食指放入米水里，只要水超出米饭食指的第一个关节就可以。
冷水下锅，大火烧水，烧开水这个过程看你水的多少，2分钟到5分钟不等，水开后，关到小火慢慢蒸，期间需要20分钟到30分钟，尽量多蒸一下，饭比较软
