原料：菠萝、大虾、植物油、番茄沙司、白糖、葱姜、花椒、盐。
做法步骤：
第1步、菠萝去皮切小块，大虾去除虾线，葱姜切片。
第2步、炒锅放油烧热，放入花椒焙香。
第3步、放入葱姜片煸香。
第4步、放入大虾翻炒。
第5步、翻炒至虾体通红时加入没过大虾的水炖煮。
第6步、炖煮的过程中用筷子挑出葱姜，花椒，待汤汁快收干时放入番茄沙司，白糖，盐，菠萝块。
第7步、翻炒均匀即可。
材料
鲜虾 300克,鳯梨 1罐,蒜泥 1粒,甜酸汁料 -,茄酱 1汤匙,喼汁 1汤匙,糖 1/2汤匙,玉米粉 1茶匙,鳯梨水 2汤匙
做法
1、将鲜虾洗净去壳，在虾背介一刀后去肠，用少许盐, 胡椒粉及麻油略腌
2、鳯梨切细块待用
3、下热油锅，下蒜泥及虾炒熟，加入甜酸汁料，煮沸后加入鳯梨，拌匀后即可上碟
