一红薯蒸熟切成厚片，晒干或者烤干当零食。
二红薯蒸熟捣成泥，加入酵母放入面粉做成红薯小馒头。
三红薯蒸熟捣成泥，加入鸡蛋牛奶淀粉做成小丸子，擀成片，切成条，油炸成金黄色做成红薯小丸子，小薯片，小薯条。生红薯切成片晒干磨成面，烙成饼，做成窝窝头，也能做汤，还能做成凉粉。各种各样的。小零食都来自红薯。
食材：红薯700克，糯米粉80克，蛋黄液适量，黄油一小块，炼乳少许，芝士碎少许
做法：
（1）红薯去皮切小块上锅蒸30分钟，压成泥加入一小块黄油，炼乳搅拌均匀。
（2）加入糯米粉揉成光滑面团，取50克左右大小的一块，揉圆压扁包入芝士碎，捏成小方块。
（3）表面刷一层蛋黄液，烤箱200°烤23分钟即可。
