碱性多的菜包括：
1. 青菜：如菠菜、油菜、芥菜、空心菜等。
2. 瓜类：如西瓜、冬瓜、南瓜等。
3. 水果：如柠檬、柚子、橙子、苹果、香蕉等。
4. 根茎类：如芹菜、胡萝卜、土豆、洋葱等。
5. 豆类：如黄豆、绿豆、豌豆等。
需要注意的是，虽然这些食物是碱性多的，但在人体消化后，它们可能会产生酸性代谢产物，因此并不意味着它们都是完全碱性的。
回答如下：有很多碱性多的蔬菜，以下是一些常见的：
1. 芹菜
2. 青菜
3. 白菜
4. 菠菜
5. 茄子
6. 大蒜
7. 洋葱
8. 芦笋
9. 西兰花
10. 蘑菇
11. 番茄
12. 黄瓜
13. 豆芽
14. 豆腐
15. 红萝卜
16. 甜椒
17. 西红柿
18. 南瓜
19. 冬瓜
20. 竹笋。
