蒸芋头糕最正宗的做法

调制食材

650克的香芋洗净对半切开切成细条，两根香肠切成小丁。粘米粉280克，玉米淀粉35克，温水300毫升，搅拌成米浆备用。

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炒制食材

起锅烧油，加入香肠和虾米小火煸炒出香味，倒入香芋条翻炒均匀。加入食用盐、2克五香粉调味，倒入米浆，快速翻拌均匀。

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蒸煮芋头糕

倒进平底盘用铲子压平，锅里水开放进去大火蒸25分钟即可出锅食用。