食材
土豆适量，叉烧肉适量，辣椒适量，油适量，盐适量
步骤1.土豆去皮切片，叉烧肉切片，切点辣椒。
步骤2.取不粘锅烧油放进土豆片，。
步骤3.均匀地撒点盐煎片刻。将土豆片煎熟。
步骤4.放进叉烧肉炒匀。
步骤5.再放点辣椒提辣。
步骤6.撒点辣椒粉。
步骤7.关火，淋上蚝油，放点味精即可。
步骤8.装盘上桌。
叉烧炒土豆片
材料：老抽 1匙,糖 适量,叉烧肉 10小片,土豆 2个,蒜头 1粒,红辣椒干 1小根
做法
1、土豆用刨刀去皮, 切片后泡水15分钟。蒜头、辣椒干切粒备用。
2、略为冲洗一下土豆表面上的殿粉质。
3、锅放1/2茶匙油, 将蒜头、辣椒干爆香。
4、加入叉烧一起炒1分钟。再加入土豆片、调味料一起翻炒1-2分钟即成。
