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干菜花炒叉烧是怎么做的(韭菜花炒叉烧正宗做法)

干菜花炒叉烧是怎么做的(韭菜花炒叉烧正宗做法)

更新时间:2024-08-05 23:30:25

干菜花炒叉烧是怎么做的

1.先将干菜花用温水浸泡2小时,然后洗干净撕小花备用,叉烧切片,葱切成葱花,辣椒切碎,蒜头剁碎。

2.起锅烧油,加入蒜茸辣椒炒出香味,接着倒入叉烧翻炒。

3.叉烧炒出油后,加入菜花,翻炒一会儿,接着加入适量生抽、盐炒匀后加入适量水,盖上盖子煮一会儿。

4.开盖大火收汁,然后加入葱花翻炒一下就可以出锅了。菜花不要煮得太烂,否则就失去了干菜花独有的劲道了。

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