步骤/方式1
准备鲍鱼10只、用勺子刮下鲍鱼肉、清理掉内脏、沙嘴
步骤/方式2
用刷子刷掉黑膜
步骤/方式3
清洗干净后打花刀备用
步骤/方式4
五花肉500克、洗净切块、放入锅中加生姜20克、料酒15克、加入清水2升烧开焯水10分钟
步骤/方式5
捞起洗净、沥干水分
步骤/方式6
起锅烧油、放入白糖20克炒糖色
步骤/方式7
炒至棕红色
步骤/方式8
倒入五花肉炒至上色
步骤/方式9
加入蒜子15克、生姜5克、葱段5克炒匀
步骤/方式10
加入料酒10克
步骤/方式11
加入八角2克、桂皮2克
步骤/方式12
加入开水400克、盖上锅盖炖煮20分钟
步骤/方式13
放入鲍鱼、食盐5克、鸡粉1克、焖煮15分钟即可
步骤/方式14
撒上葱花、出锅装盘
