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鲜奶黄油吐司做法(黄油牛奶爆浆吐司做法原创)

鲜奶黄油吐司做法(黄油牛奶爆浆吐司做法原创)

更新时间:2024-08-05 21:28:04

鲜奶黄油吐司做法

高粉250g 黄油40g

酵母4g 全蛋一个

鲜奶145g

辅料

盐5g 白糖25g

牛奶吐司的做法步骤

1. 牛奶温热后加酵母拌匀融化,倒入面包机中,再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐,选择和面程序,15分钟后加入黄油,选择快速面包程序40分钟。

2. 揉好的面团进行第一次发酵,按坑不反弹为发酵完成。将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟。

3. 把面团擀成牛舌饼状,卷起来,再重复一次。

4. 放入吐司模中进行第二次发酵,发至两倍大,涮上蛋液。

5. 烤箱预热后,将烤网放在倒数第一层,190度烤25分钟。

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