主料:
糯米适量、牛奶适量。
辅料:
蜂蜜少许、菠萝少许、西瓜少许、花生碎少许、薄荷叶少许。
1、糯米事先浸泡3-5个小时;
2、然后打成米浆,在过滤米渣;
3、锅内放入适当的水;
4、等水沸腾后,放入过滤好的米浆,同时加入牛奶、蜂蜜;
5、不停的顺时针搅拌直到锅内的米浆彻底沸腾;
6、出锅晾凉;
7、将菠萝、西瓜切成丁;
8、撒上花生碎、薄荷叶点缀。
材料:
米粉:100克
鸡蛋:1个
牛奶:50毫升
水:适量
白糖:适量
草莓/蓝莓等水果:适量
炼乳/奶油:适量
果酱:适量
做法:
首先将米粉和鸡蛋一起打成蛋糊,再加入牛奶,搅拌均匀。
在搅拌的过程中,根据需要加入适量的水,使成的糊状物有一定程度的流动性。
然后在锅中加入适量的油,并将油均匀涂抹于锅底,并将锅加热。
等到油热后,将米粉糊倒入锅中,用铲子将其压扁,使其呈圆形或者长方形。
等到一个面变色后,用锅铲将米布翻转并煎另一个面,直至两面都呈金黄色即可。
将炼乳/奶油和果酱搭配使用,可以将炼乳/奶油涂抹在米布上,然后再抹上果酱。
最后,可以将草莓/蓝莓等水果切成小块,再摆放在米布上面即可。
小贴士:
米粉糊的浓稠度要根据个人口感调整,过稠会煎不熟,过薄会煎糊。
炼乳/奶油和果酱的搭配可以根据喜好选择,也可以不加。
米布最好趁热食用,口感更佳。