大豆与黄豆有何区别（一招鉴别非转基因大豆）

大豆和黄豆实际上是同一种豆类，只是名称不同。大豆是英文中对黄豆的称呼，黄豆则是中文中常用的称谓。因此，大豆和黄豆没有实质性的区别，只是名称上的不同。它们都属于豆科植物，是一种常见的粮食作物和蛋白质来源。

1、外形不同

黄豆比大豆小，但它比大豆更饱满，它的颗粒完整度高，卖相更好。

2、用途不同

黄豆做菜并不能突出其口感，黄豆渣少适合磨豆浆，大豆适合做菜，并且大豆出油率高，适合榨油。