大豆和黄豆没有本质上的区别，属于包含和被包含的关系，大豆包含黄豆，黄豆是大豆的一种。黄豆属于蔷薇目、豆科、大豆属的一年生草本植物，株高约30-90厘米左右，茎部粗壮，直立，叶子上通常有3枚小叶，总状花序，花朵颜色为紫色、淡紫色或白色。黄豆的荚果肥大，形状呈长圆形，颜色为黄绿色，里面有种子数枚。
一、大豆和黄豆的区别
大豆和黄豆并没有本质上的区别，但是属于包含和被包含的关系，大豆包含黄豆，除了黄豆之外，还有其它的豆类，是一个总称，黄豆是大豆的一种。
二、黄豆的基本介绍
科属分类：黄豆属于蔷薇目、豆科、大豆属的一年生草本植物。
形态特征：黄豆的株高约30-90厘米左右，茎部粗壮，茎部直立，茎部上密被褐色长硬毛。叶子上通常有3枚小叶，托叶呈宽卵形，渐尖，叶柄长2-20厘米。总状花序，通常有5-8朵花，花朵颜色为紫色、淡紫色或白色。荚果肥大，形状呈长圆形，颜色为黄绿色，密被褐黄色长毛。果实中有种子2-5颗，形状为椭圆形、近球形，种皮光滑。
生长习性：黄豆喜温暖，生长适温为20-25℃。黄豆对土质要求不高，喜欢生长在疏松、透气、排水好、肥沃营养的土壤中。
地理分布：黄豆原产中国，分布较广，中国各地均有栽培。
主要用途：黄豆的用途较广，是中国重要粮食作物之一，常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油，也能用来提取蛋白质。
繁殖方法：黄豆常用播种的方法来繁殖。
大豆和黄豆是同一种植物，只是名称不同。大豆是黄豆的俗称，黄豆是大豆的学名。它们在形态、颜色和营养成分上没有区别。大豆/黄豆是一种富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质的植物性食物，对于素食者和健康饮食非常重要。它们可以用于制作豆腐、豆浆、豆腐干等多种食品，也可以作为主食或配菜。无论是大豆还是黄豆，都是营养丰富且有益健康的食材。
