金鲳鱼好还是鲛鲳鱼好（鲳鱼是金鲳鱼好还是银鲳鱼好）

金鲳好，这种是市面上比较常见的鲳鱼，它表面的鳞片比较多一些，而且不太容易剥落下来，所以如果想要吃它的话处理起来会比较麻烦一些，但是不怕麻烦的话它的味道实际上是非常不错的，所以如果大家对这种比较感兴趣的话可以尝一下。

鲳鱼一般都是用清蒸的方式来做，而银鲳鱼的味道要比金鲳鱼好很多，肉质更加鲜嫩，而且刺比较少，做出来又嫩又鲜，所以成为最有名气的海鲜食材之一，所以难怪同样是鲳鱼，“银的”反而要比“金的”贵。