红烧苦肠怎么做（苦肠的家常做法大全北方）

食材：苦肠200克，冬茹10克，生姜10克，葱10克，蒜子10克

做法:

　　1、先将苦肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

　　2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。

　　3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。