喜家德的土豆丝的做法如下：
1. 准备土豆：将土豆洗净，去皮，切成细丝。
2. 准备配料：准备葱姜蒜末、辣椒段、盐、味精、鸡精等调料。
3. 炒制土豆丝：热锅加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，再加入辣椒段炒出香味。然后将土豆丝放入锅中翻炒均匀。
4. 调味：加入盐、味精、鸡精等适量调料，根据个人口味调整。
5. 翻炒均匀：继续翻炒土豆丝，使其均匀受热。
6. 出锅：待土豆丝变软糯，颜色变金黄时即可出锅。
7. 上桌：将土豆丝装盘，可以撒上一些香菜或者花椒粉进行装饰。
这样就可以做出喜家德风味的美味土豆丝了。
凉拌的，切片切丝，，撒佐料，放松仁黑芝麻
