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冰激凌 的做法(冰激凌的做法配方)

冰激凌 的做法(冰激凌的做法配方)

更新时间:2024-08-05 18:55:28

冰激凌 的做法

.将牛奶,鸡蛋黄,糖混合搅拌在一起。

2.搅打均匀。

3.放到奶锅里加热,到85度。微开为止。

4.淡奶油打发。5分三次将打发的淡奶油搅入,搅匀。

6.盖上盖,放到冰箱冷冻室,一小时后取出搅拌,搅拌2-3次就可以。自制简易冰激凌做好了,用挖球器挖成圆球,摆盘。

材料: 

- 牛奶 250 毫升  

- 香草精 2 茶匙  

- 糖 50 克  

- 蛋黄 2 个  

- 淡奶油 250 毫升

步骤: 

1. 将牛奶和香草精放入锅中,加热至煮沸。  

2. 将糖和蛋黄放入一个大碗中,搅拌均匀。  

3. 将煮沸的牛奶倒入蛋黄液中,搅拌均匀。  

4. 将混合物倒入一个干净的锅中,用中小火加热,不断搅拌,直到蛋黄液变得浓稠。  

5. 将加热好的混合物倒入搅拌机中,加入淡奶油,搅拌均匀。  

6. 将搅拌机中的混合物倒入冰淇淋机中,搅拌 20-30 分钟,直到冰淇淋变得光滑。  

7. 将冰淇淋装入密封容器中,放入冰箱冷冻室中,冷冻至完全凝固即可享用。

自制冰淇淋口感细腻,味道鲜美,不含添加剂,更健康、更美味。

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