七叶树果实能吃吗（七叶树果实食用方法和用量）

七叶树的果子不能吃，有毒，但种子可以吃。七叶树的果实含有大量皂角苷，叫做七叶树素，是破坏红血球的有毒物质。

七叶树种子可食用，但直接吃味道苦涩，需用碱水煮后方可食用，味如板栗。也可提取淀粉。