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油醋面的做法(油醋面正宗的做法)

油醋面的做法(油醋面正宗的做法)

更新时间:2024-08-06 19:08:24

油醋面的做法

主料:

鸡蛋二个,面条适量

辅料:

小葱一把

调料:

陈醋半匙,菜籽油半匙,猪板油少许,酱油半匙,鸡精少许,白芝麻少许

做法:

1.煎蛋锅刷油,打入两个鸡蛋,开小火煎。

2.一面定型翻再煎煎至两面金黄出锅即可。

3.煎蛋的时候我们来调味。把所有的调料放入碗。

4.然后锅里烧水。水开,我们先放一些面汤汁儿,把这个调料味道均匀综合,让猪板油慢慢融化。

5.锅里水开放入面条,用筷子搅拌。

6.把面条煮熟。放入碗中,放入荷包蛋大多一点的小葱花就可以。

1· 准备辣椒面

2· 花椒炒

3· 料理机研磨成粉后 混在一起 三分之一的花椒粉

4· 锅中热油 不要太烫哦 不然辣椒就糊了

5· 把油倒入碗中

6· 葱姜蒜摆底

7· 加入 香油 醋 老抽 盐 辣椒油

8· 锅中煮面和白菜

9· 煮熟后放入碗中搅拌一下 就OK了

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